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  Vous désirez réaliser une réception chez vous, une réception gastronomique hors du commun ?
Nous vous proposons un véritable chef de cuisine chez vous pour vous préparer un menu digne des plus grandes tables ...

  Nous nous chargeons des achats. 
  Nous sélectionnons pour vous les meilleurs produits de saison. 
  Nous préparons la base des plats dans notre cuisine et terminons les préparations chez vous.
  Nous nous rendons chez vous avant le début de votre repas.
        (la durée de préparation dépend du menu choisi et du nombre de personnes). 
  Tout est prêt lorsque vos invités arrivent. 
  Votre Chef à domicile se charge de la préparation des assiettes.
  Il vous sert et vous présente les différents ingrédients. 
  Lorsque le repas est servi, Votre Chef à domicile, fait la vaisselle, nettoie et range votre cuisine.

Nous pouvons vous proposer différentes options : (Maître d'hôtel, décorations, etc..)
Nous nous déplaçons à 20km de notre cuisine sans frais supplémentaire. (Bruxelles)
Nous nous déplaçons dans toute la Belgique et à l'étranger sur la base des frais réels. 

A domicile ou en entreprise; Votre chef à domicile vous offre un service sur mesure...
Pour un devis gratuit et rapide, contactez-nous au 0474/715.435 ou cliquez ici

 

 

 



Menu découverte et création
 

Assiette de dégustation
Champagne
***
Terrine de lapereaux aux pistaches parfumée
 au cidre doux - Petite salade croquante aux noix
 et vinaigre de Champagne
Crème légère aux herbes du jardin
Champagne
***
Ravioles de scampis et de homard
au coulis de fruits de mer et de homard
au Bourgogne blanc
Meursault
***
Trou normand
Sorbet maison

***
Filet de lotte au sabayon de jus de moules
 et champagne. Brunoise de jeunes légumes
croquants sur lit de tagliatelles maison.
Champagne

***
Assortiment de desserts et de glaces maison
Gros Manseng (blanc moelleux)
 

 

Menu dégustation
 

Mises en bouche et cuillères de dégustation chaudes
Champagne brut
***
Bavarois de filets de soles
aux écrevisses fraîches
Crème légère aux fines herbes
Sancerre
***
Noisettes et tian d’agneau
des prés salés ‘’Michel Guérard ‘’
Coulis de jus d’agneau au thym sauvage
Tian de jeunes légumes de saison
Millefeuille de pommes de terre
AOC Saint-Emilion
***
Assiette de desserts maison
Bavarois aux fruits de la passion
Sabayon, Javanais, Misérable
Sorbet aux framboises
Champagne






 

 

Les meilleures tables de France chez vous

 

Cuillères de dégustation chaudes et froides
Champagne
****
Filets de sandre rôti à la fondue d’échalotes
Sauce au Bourgogne rouge
(recette de Bernard Loiseau
Restaurant  "La côte d’or" – Saulieu – France - ***)
Chablis 1er cru
****

Filet de turbo et symphonie d’asperges
(recette de Alain Ducasse
 Plaza Athénée –Paris – France - ***)
Pessac / lalande pomerol
****
Conversation aux fraises et à la rhubarbe
(recette Traiteur Lenôtre – Paris –France)
Champagne



 

 

Les meilleures tables de Belgique chez vous
 

Assiette de dégustation
Champagne brut
****
Pot au feu de saumon d’écosse
parfumé au basilic,
Palourdes et fruits de mer
(recette de JB Thomaes
 Château du Mylord – Belgique – ** )
Pouilly Fumé
****
Râble de lapereau et Homard Norvégien
Aux parfums conjugués
(recette de P. Wynants
Comme chez soi – Belgique - ***)
Graves rouge
****
Dégustation de desserts maison ‘’De Bailleul’’
Bavarois aux fruits de la passion
Javanais, Misérable
Sorbet aux framboises
Etc..
Champagne
 


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Pour voir notre site : www.chef-services.be
 

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